Denne webshop anvender cookies. Læs mere HER.

 
Kundeservice ring 3396 0060
Leveringdirekte til døren
Inspirationtil grillerier

"UPSIDE DOWN" OSTE, AUBERGINE OG SQUASHTÆRTE

Antal personer: 10stk.
Grilludstyr:
 Grillbakke, bradepande med bagepapir, lille stegepande

Køkkentid: 15 min. 
Grilltid: 18 min.
Grillmetode: Indirekte
Grillstarter: 1/2 fyldt

Ingredienser
  • 1 rulle butterdej
  • 1 aubergine, i skiver
  • 2 poser frisk mozzarella i skiver (drænes med lidt salt)
  • 1 squash, i skiver
  • 2 spsk olie
  • 2 spsk balsamico glaze
  • 10 små rosmarinkviste
  • 1 æg til pensling
  • Salt
  • 20 g pinjekerner
  • Kværnet salt

Fremgangsmåde
  1. Klargør grillen til indirekte varme med briketter i begge sider
  2. Stik 10 toppe/cirkler ud af butterdejen med et stort glas
  3. Læg 10 små ”pytter” med lidt olie og glaze og placer rosmarin derpå o
  4. Byg med 1 skive aubergine, 1 skive mozzarella, 1 skive squash og til sidst butterdejcirkel
  5. Tryk lidt med en gaffel på butterdejen omkring grøntsagerne
  6. Pensl lågene med æg
  7. Bag dem ved indirekte varme i ca. 18 min. til de er gyldne
  8. Sæt en pande med pinjekerne på grillen og rist dem lysebrune i ca. 7-8 min. kværn lidt salt over
  9. Vend dem rundt på et fad og server med et drys salt og lidt ekstra balcamico glaze
  10. Drys til sidst med ristede pinjekerner
Velbekomme!
 

Hvem er Grillmestrene?

Vi elsker at grille. Derfor har vi skabt Grillmestrene.dk som et kombineret inspirationsunivers og webshop for grill-entusiaster. Der er både masser af inspiration at hente i form af små madprogrammer og lækre opskrifter – både for eksperimenterende feinschmeckere og for solide traditionalister med begge ben solidt plantet på jorden foran grillen. Og vores grillmestre står også klar med masser af gode råd og værdifulde tips og tricks, der gør det sjovere, nemmere og lækrere at grille. God fornøjelse!

Læs mere