PØLSEHORN

Antal stk: 14
Grilludstyr: Bageplade/grillbakke, bagepapir/bagemåtte, pensel  
Køkkentid: 45 min. 
Grilltid: 14-16 min.
Grillmetode: Indirekte
Grillstarter: 1 fyldt

Ingredienser

• 20 g gær
• 1 dl mælk, lunken
• 1,5 dl vand
• 1 spsk sukker
• 0,5 dl olie
• 1 tsk salt
• 400 g Manitoba mel
• 7 pølser, delt i halve
• 1 sammenpisket æg
• Flagesalt
• 20 g sesam

Fremgangsmåde

1. Klargør grillen til indirekte varme
2. Bland vand, mælk, gær og rør sammen i en røremaskine
3. Tilsæt ½ delen af melet og ælt det i et par min.
4. Hæld salt og resten af melet på og ælt i 10 min.
5. Lad deje hæve i 10 min.
6. Drys til mel på bordet og rul dejen i én cirkel, som til pizza
7. Læg pølserne i kanten og skær 14 trekanter
8. Rul den fra den bredeste ende omkring pølsen og løg det på en grillbakke/bageplade med bagepapir eller bagemåtte og lad dem hæve 15 min.
9. Pensl med æg og drys med sesam og salt
10. Sæt pølsehorn på grillen og bag dem i ca. 14-16 min. til de er lysebrune
11. Server med ketchup