Denne webshop anvender cookies. Læs mere HER.

 
Kundeservice ring 3396 0060
Leveringdirekte til døren
Inspirationtil grillerier

MELLEMRET: GRILLED ANDEBRYST

Ingredienser (4 pers.)

  • 1 andebryst (ca. 250 gr.)
  • 1 stor rødbede
  • 125 gr. brombær
  • 125 gr. kantareller
  • 50 gr. smør
  • Salt og peber

Fremgangsmåde:

Rids skindet på anden, og krydr med salt og peber.

Brun ved direkte varme og ryk herefter anden til indirekte varme ved ca. 180 grader i 20 min. eller til en kernetemperatur på 62 grader nås.

Rens brombær og kantareller og skær rødbeder i tern eller form til kugler hvis muligt. Brun rødbeder af i smør på en støbejernspande i nogle minutter. Tilsæt kantareller og vent 3-4 minutter inden brombær vendes i.

Anret som på billedet.

Se også forret, hovedret og dessert.

Hvem er Grillmestrene?

Vi elsker at grille. Derfor har vi skabt Grillmestrene.dk som et kombineret inspirationsunivers og webshop for grill-entusiaster. Der er både masser af inspiration at hente i form af små madprogrammer og lækre opskrifter – både for eksperimenterende feinschmeckere og for solide traditionalister med begge ben solidt plantet på jorden foran grillen. Og vores grillmestre står også klar med masser af gode råd og værdifulde tips og tricks, der gør det sjovere, nemmere og lækrere at grille. God fornøjelse!

Læs mere