LYKKEPOSE AF GRIS

Ingredienser:

500 gram svinekotelet (5 stk af 100 gram)
5 skiver Serano skinke
100 gram revet mozzarella/cheddar mix
75 gram semi dried tomater
Salt & peber
Lidt BBQ sauce til pensling

Fremgangsmåde:
Denne her lykkepose kan indeholde alt hvad du har lyst til 😊 bare husk det ikke er ting der tager lang tid at tilberede. Bank koteletterne flade i en frysepose med en kødhammer, drys med salt og peber, lig en skive serrano skinke på, drys osten på, samt de semidried tomater, fold ”posen” sammen og luk den med tandstikker, grill dem ved indirekte varme (200 grader) i ca 30 min. pensel lykkeposerne med BBQ sauce de sidste 10-12 min.
Servere med alt hvad du har lyst til, men jeg foreslår at servere dem med Kartoffelrose (se link her) og hurtigt grillet hjertesalat med en vinaigrette med rødløg og kapers

Hvem er Grillmestrene?

Vi elsker at grille. Derfor har vi skabt Grillmestrene.dk som et kombineret inspirationsunivers og webshop for grill-entusiaster. Der er både masser af inspiration at hente i form af små madprogrammer og lækre opskrifter – både for eksperimenterende feinschmeckere og for solide traditionalister med begge ben solidt plantet på jorden foran grillen. Og vores grillmestre står også klar med masser af gode råd og værdifulde tips og tricks, der gør det sjovere, nemmere og lækrere at grille. God fornøjelse!

Læs mere