Denne webshop anvender cookies. Læs mere HER.

 
Kundeservice ring 3396 0060
Leveringdirekte til døren
Inspirationtil grillerier

Grillet Kalvemørbrad med

Antal personer: 6
Grilludstyr:  Grilltang, kødsnor

Køkkentid: 10 min. 
Grilltid: 40 min.
Grillmetode: 1 optændt grillstarter, direkte/indirekte


Ingredienser
1 kalvemørbrad a ca. 1200-1400 g
Olie til pensling
Frisk timian
1 dl Sennep
1 dl hakket saltmandler
Salt
Peber

Fremgangsmåde
  1. Optænd en grillstarter med briketter
  2. Når de er klar, lidt hvide på det øverste lag, hæld briketter på direkte (briketter i midten)
  3. Afpuds mørbraden og buk og bind den tynde ende op, så mørbraden har samme tykkelse
  4. Pensl mørbraden på alle sider med olie og drys med frisk timian
  5. Læg den på direkte varme og grill den 10 min. og vende den 3 gange
  6. Læg den indirekte og pensl med sennep og drys med saltmandler og grill den videre i ca. 30 min. (kernetemperatur på 58 grader)
  7. Tag den af og lad den hvile i ca. 10-15 min inden udskæring
  8. Serveres i tykke skiver

Velbekomme!
 

Hvem er Grillmestrene?

Vi elsker at grille. Derfor har vi skabt Grillmestrene.dk som et kombineret inspirationsunivers og webshop for grill-entusiaster. Der er både masser af inspiration at hente i form af små madprogrammer og lækre opskrifter – både for eksperimenterende feinschmeckere og for solide traditionalister med begge ben solidt plantet på jorden foran grillen. Og vores grillmestre står også klar med masser af gode råd og værdifulde tips og tricks, der gør det sjovere, nemmere og lækrere at grille. God fornøjelse!

Læs mere