GRILLEDE BURGERBOLLER

Portioner: 8 store burgerboller
Metode: Direkte
Temperatur: Medium

Ingredienser

8 store burgerboller:

1 ¼ dl. vand
1 ¼ dl. mælk
45 gr. sukker
5 gr. salt
1 æg
50 gr. gær
100 gr. bage margarine
500 gr. hvedemel

1 æggeblomme
Sorte sesam

Dertil skal du bruge en pizzasten.

Fremgangsmåde:

Det hele æltes sammen i ca. 10 min på røremaskinen. Hæver 15 min. under klæde.

Del dejen ud i 8 boller og pres dem flade, smør to alubakker med lidt smør og fordel bollerne deri, pensel bollerne med ægblomme med lidt vand i og drys sesam på. Læg plastik over formene (gerne en frysepose der er klippet op) og et viskestykke, lad brødene hæve i 1 time. Bag dem på grillen på pizzasten og ca. 200 grader, briketterne skal ligge i cirkulær optæning, i ca. 20 min., hold øje med dem.

Bollerne kan bruges til burgere, Pulled Pork eller bare en sandwich. Bollerne her er meget store, så hvis man vil have dem mindre, så del dejen i 12.

Hvem er Grillmestrene?

Vi elsker at grille. Derfor har vi skabt Grillmestrene.dk som et kombineret inspirationsunivers og webshop for grill-entusiaster. Der er både masser af inspiration at hente i form af små madprogrammer og lækre opskrifter – både for eksperimenterende feinschmeckere og for solide traditionalister med begge ben solidt plantet på jorden foran grillen. Og vores grillmestre står også klar med masser af gode råd og værdifulde tips og tricks, der gør det sjovere, nemmere og lækrere at grille. God fornøjelse!

Læs mere