PØLSEHORN

Antal stk: 14
Grilludstyr: Bageplade/grillbakke, bagepapir/bagemåtte, pensel
Køkkentid: 45 min.
Grilltid: 14-16 min.
Grillmetode: Indirekte
Grillstarter: 1 fyldt

Ingredienser

  • 20 g gær
  • 1 dl mælk, lunken
  • 1,5 dl vand
  • 1 spsk sukker
  • 0,5 dl olie
  • 1 tsk salt
  • 400 g Manitoba mel
  • 7 pølser, delt i halve
  • 1 sammenpisket æg
  • Flagesalt
  • 20 g sesam
PØLSEHORN

Fremgangsmåde

  1. Klargør grillen til indirekte varme
  2. Bland vand, mælk, gær og rør sammen i en røremaskine
  3. Tilsæt ½ delen af melet og ælt det i et par min.
  4. Hæld salt og resten af melet på og ælt i 10 min.
  5. Lad deje hæve i 10 min.
  6. Drys til mel på bordet og rul dejen i én cirkel, som til pizza
  7. Læg pølserne i kanten og skær 14 trekanter
  8. Rul den fra den bredeste ende omkring pølsen og løg det på en grillbakke/bageplade med bagepapir eller bagemåtte og lad dem hæve 15 min.
  9. Pensl med æg og drys med sesam og salt
  10. Sæt pølsehorn på grillen og bag dem i ca. 14-16 min. til de er lysebrune
  11. Server med ketchup