PANDEKAGER MED VANILJECREME OG JORBÆR

Antal personer: 10-12 stk.
Grilludstyr: Pande og lille pande
Køkkentid: 15 min.
Grilltid: 30 min.
Grillmetode: Direkte
Grillstarter: 1 hel fyldt, direkte

Ingredienser

  • 175 g hvedemel
  • 4,5 dl mælk
  • 50 g smør, (25 g smeltet til dejen og 25 g til stegning)
  • 2 æg
  • 1 knsp groft salt
  • 1 spsk sukker
  • ½ tsk kardemomme

Til fyld:

  • ¼ pisket fløde
  • 4 spsk vaniljeskyr
  • 1 tsk vanilje
  • 1 bakke jordbær
  • 2-3 spsk sirup (hindbær, jordbær eller hyldeblomst)
  • 4-6 blande mynte
PANDEKAGER MED VANILJECREME OG JORBÆR
PANDEKAGER MED VANILJECREME OG JORBÆR
PANDEKAGER MED VANILJECREME OG JORBÆR
PANDEKAGER MED VANILJECREME OG JORBÆR

Fremgangsmåde

  1. Pisk mel og mælken klumpfri tilsæt æg, salt, sukker og kardemomme. Hæld smeltet smør i dejen og pisk den godt igennem
  2. Klargør grillen til direkte varme, og varme panden op
  3. Smelt 1 tsk smør på panden og hæld en passende mængde dej på panden ca. ¾ dl
  4. Bag den gylden ca. 2 min på den ene side og flip den og bag den 1 ½ min. på den anden side
  5. Forsæt til du ikke har mere dej tilbage du får ca. 10 stk. afhængig af størrelsen
  6. Skær jordbær i skiver og læg dem i en lille pande og bland med sirup og mynte, sæt panden på grillen i ca. 10 min.
  7. Bland vaniljecremen sammen
  8. Byg pandekage med creme og jordbær og luk den sammen