KYLLING MED PASTA

Antal personer: 4
Grilludstyr: Pande
Køkkentid: 15 min.
Grilltid: 20 min.
Grillmetode: Direkte
Grillstarter: 1 hel fyldt, direkte

Ingredienser

  • 2-4 kyllingefilet ca. 600 g
  • Olie til pensling
  • 2 kviste rosmarin
  • 20 g smør
  • 2 portobellosvampe i skiver
  • 6-8 salvieblade
  • ½ rød og gul peber i små tern
  • 10 stk. soltørret tomater i strimler
  • 6-8 stk. artiskok i mindre stykker
  • 150 g chili eller pikant ost
  • Salt & peber
  • 300 g kogt pasta
  • 1 frisk chili i skiver
KYLLING MED PASTA

Fremgangsmåde

  1. Ophæld en grillstarter og klargør grillen til direkte varme (sæt en kulbakke i hver side med optændte briketter),
  2. Varme panden op direkte
  1. Smelt smørret på panden og hæld svampe og salvie på
  2. Pensl kyllingefilet på den ene side og læg den nedad på direkte varme og pensl den anden side, drys med rosmarinblade og salt
  3. Hæld peberfrugter på de stegte svampe, soltørret tomater, artiskok og osten
  4. Vend kyllingefilet og lad osten smelte, grill det i yderligere 8-10 min.
  5. Hæld pasta på og smag til med salt og peber, lad det simre i 5 min.
  6. Tag kyllingen af og skær det i skiver og læg det ovenpå pastaen, grill det yderligere i 2 min.
  7. Server med frisk chili på toppen

Velbekomme!