Ingredienser:
- 500 gr kylling bryst
Marinade:
- 3 spsk. Græsk yoghurt
- Saft fra en ¼ citron
- ½ tsk. Hvidløgspulver
- ½ tsk. Løgpulver
- ¼ tsk. Støt koriander
- ½ tsk. Støt spidskommen
- 1 tsk. Paprika
- ¼ tsk. Chilli
- 1 knivspids støt kanel
- ½ tsk. Salt
- ¼ tsk. Peber
Fremgangsmåde:
Alt til marinaden blandes og kyllingebrysterne flæskes på den flade del / eller skæres som butterfly, vendes i marinaden og stilles på køl min. 1-2 timer eller over nat.
Tør det meste af marinaden væk og grill ved direkte varme til det har fået farve eller til en kerne temperatur på min 75 grader. Lad kødet hvile i ca. 5 min og skær det i tynde strimler.
Serveres til pitabrød, fladbrød, i en bagt kartoffel eller som toppings på en salat
