Ingredienser:
6 kejserhatte
6-12 skiver bacon
20 blade salvie
2 dl cremefraiche 38%
2 spsk. grov sennep
Salt
Rens svampene med en blød bagepensel. Rul stokken i salvie og bacon og saml dem med en tandstik, så baconen sidder fast.
Gril ved middelvarme i ca. 10 minutter under låg og drys med salt.
Pisk cremefraiche, salt og sennep til en luftig creme og serverer den til de lune kejserhatte.
