Antal personer: 4
Grilludstyr: Kasserolle (grillfast), grillbakke
Køkkentid: 10 min.
Grilltid: 25 min.
Grillmetode: Indirekte/direkte
Ingredienser
- 1 side laks 600 g
- 1 citron
- Citron timian (eller timian)
- Salt
- 50 g ruccola salat
Marinade:
- 1 dl soja
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk sesam
- 1 spsk brunfarin
- ½ tsk salt og peber
Fremgangsmåde
- Optænd en grillstarter med briketter
- Når de er klar, hæld briketter på indirekte
- Bland marinade i kasserollen og sæt den på grillen over direkte varme og kog den ind i ca. 10 min.
- Læg laksen på et stykke bagepapir og buk kanterne lidt op, for at holde på marinaden, læg den derefter på en grillbakke
- Hæld marinaden over laksen og pluk ½ delen af timian henover
- Grill laksen i ca. 25 min og brug en ske et par gang og hæld det marinade der løber af henover igen
- Skær citronen over og grill citronen i ca. 10 min. op 2 til 3 sider
- Drys det sidste af timian hen over laksen og anret laksen i stykker på salaten og server med grillet citron
Velbekomme!
