Antal personer: 4
Grilludstyr: pensel
Køkkentid: 15 min.
Grilltid: 40 min.
Grillmetode: Indirekte
Ingredienser
- 1 hel kylling ca. 1400-1500 g
- Salt
Marinade:
- 1 dl olivenolie
- 2 kviste rosmarin, hakket
- 3 kviste mynte, hakket
- 1 citron, saften
- 2 fed hvidløg, hakket
- ½ tsk salt og peber
Fremgangsmåde
- Optænd en grillstarter med briketter
- Når de er klar, hæld briketter på indirekte
- Klip på begge sider af ryggen på kyllingen og fjern benet
- Flad kyllingen helt ud og tryk kyllingen, så den bliver flad
- Bland alle dele til marinaden, brug kun den halve citron
- Læg kyllingen på grillen og pensl med marinaden, drys med salt. Lad den grille i ca. 35 min. Pensl yderligere 2-3 gange undervejs
- Læg den anden ½ citroner på og lad dem grille med i ca. 10 min
- Tag den grillet citron med en grilltang og pres lidt citronsaft hen over den færdig grillet kylling Velbekomme
