Antal personer: 4
Grilludstyr: 1 wok
Køkkentid: 15 min.
Grilltid: 10-15min.
Grillmetode: 1 optændt grillstarter, direkte
Ingredienser
2 dl mandler
75 g brunfarin
150 g sukker
1,5 dl vand
Evt. 1 tsk kanel eller
1 spsk flormelis
Fremgangsmåde
- Optænd en grillstarter med briketter, ca. 10 cm fra kanten, når ilden går gennem briketterne er de klar
- Sæt wokken på grillstarteren og varm den med op
- Hæld alle ingredienser i wokken
- Lad det koge op og tykne under omrøring, løft wokken indimellen så den ikke bliver for varm
- Når sukkeret krystalliserer, bliver du ved med at rører og sukkeret smelter igen, så får du blanke mandler
- Hæld dem ud løse på bagepapir og drys med lidt flormelis
Lad dem køle, så de bliver sprøde. Opbevar den i et patentglas så forbliver de sprøde.
