Antal personer: 4
Udstyr: Pensel
Tilberedningstid: 12 min.
Køkkentid: 10 min
½ grillstarter: 180° direkte/indirekte
Ingredienser
- 4 hvide asparges
Marinade:
- ½ dl olie
- 2-3 kviste timian, rosmarin og persille
- 1 tsk paprika
Rejesalat:
- 100 g rejer i lage
- 4 radiser i tynde skiver (brug evt. mandolinjern) (gem lidt skiver til pynt)
- 1 spsk hakket dild
- 1 dl mayonnaise
- ½ dl cremefraiche
- ½ citron, saften
- Lidt Salt og peber
Desuden:
- 4 hotdogbrød
- Lidt karse, dild og radiseskiver til pynt
- Klargør ½ optændt grillstarter
- Skær bunden af aspargesene og skræl dem
- Bland marinaden og pensl aspargesene
- Læg asparges på grillristen direkte i et par minutter og vend dem undervejs, flyt dem til indirekte og grill dem 10 min. mere til de er møre
- Bland alle dele til rejesalaten
- Rist brødene 1-2 minutter
- Byg asparges-hotdoggen, brød, asparges, rejeslat og pynt med karse, dild og radiseskiver
Velbekomme!
